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[白酒知识] 中国十七大名酒,你今可安好?

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发表于 2019-2-27 21:21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式



白酒被誉为中国国粹,是中国的第五大发明。白酒生产虽是一个传统工艺,立足农业、发展于工业、向往文化产业。

  

“酒香不怕巷子深”是人们对高质量白酒的极高赞誉,笔者酷爱喝酒,尤其喜欢喝好酒,然而我国白酒品牌众多,白酒商品更是琳琅满目,难免挑花眼。今天就给大家聊聊中国1989年在合肥举行评选出的十七种名酒,以及他们现如今的命运。 

茅台



 

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉。茅台酒口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。


现在提起茅台,总体来说一个字:大写的NB!在消费者眼中:茅台是“硬通货”、“不断涨价”、“开门即售罄”、“排队买茅台堪比春运”等等,在这个供大于求的商业社会,出现这种情况,真是一种奇葩!在经销商眼中,茅台就是做躺着也能赚钱的金矿!不愁卖,(更多关心的是涨到什么时候卖!)。在员工眼中,员工平均年收入13万,想进茅台上班,比考公务员还难!股市上:茅台已经是全球市值最高的酒企;市值是贵州省GDP的50%!!!股价最高,所谓“流水的股王,铁打的茅台”,A股市场也一直流传着一个“茅台魔咒”,只要公司股价超过贵州茅台,其后走势“非死即伤”,中国船舶、海普瑞、长亮科技、全通教育、安硕信息、暴风集团等都是活生生的例子。长久以来,始终在A股屹立不倒的只有贵州茅台!贵州茅台的每一项指标都可以在A股市场“只手遮天”!


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五粮液




  

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。


曾经的白酒大王,茅台和五粮液也曾经是中国酒业中的绝代双骄,辉煌的时刻从市值超过三个茅台(现在市值在三分之一个茅台左右)。最近高举“低度酒”大旗、合纵连横、忙着清理系列酒、二次创业,希望五粮液能进入“曙光时代”!


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泸州老窖


  

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。


提出3大目标:第一是冲刺“浓香国酒”的品牌地位;第二是在良性发展基础上,能跑多快跑多快,向“白酒前三”的领军地位发起冲刺;第三是向“浓香行业标杆”的发展目标发起冲刺。


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剑南春




  

绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。  早在唐代就产名闻遐迩的名酒“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。



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洋河大曲




  

洋河牌洋河大曲,已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒,沿用传统工艺“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖,低温缓慢发酵”、“中途回沙,慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术,形成了“甜、绵、软、净、香”  的独特风格。


在白酒界,可能没有哪家企业会像洋河股份一样把宣传技巧运用得如此纯熟。从2008年到2016年,五粮液营收翻了3倍,而洋河翻了6.4倍,下一个十年,洋河必将正面肉搏五粮液。


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西凤酒




  

西凤酒产于凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,  距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。


中国名酒西凤酒,始于殷商,盛于唐宋,一个有着3000多年酿制历史的西凤酒,曾赢得“国酒之母,白酒之源”的美誉,是我国老牌四大名酒,最近重要措施是严格控制浓香产品投放,突出凤香产品主导地位。以期为西凤上市,以及让西凤进入百亿俱乐部,打下良好的基础。


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汾酒





山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有 着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。


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郎酒

 

郎酒产地二郎滩,发源于云贵高原的赤水河,其流域千沟万壑海拔都有在1000米以上,千百年来,在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。科学工作者发 现,在郎酒成品中的微生物多达400多种,它们中的某些种类通过一系列复杂的组合,替郎酒催生110多种芳香成份,自然形成了郎酒的独特品位。


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宋河粮液
 
古宋河酿酒,始于春秋,盛于隋唐,被誉为“天赐名手,地赐名泉”。河南省宋河酒业股份有限公司位于河南鹿邑,居淮河名酒带的中心,是我国著名的大型白酒酿造企业。

年初,宋河酒业换帅王杨离职,由朱景升接任宋河股份总裁一职,朱国恩任宋河股份副总裁兼宋河酒实业有限公司总经理,同时刘新田任宋河酒业股份有限公司副总裁兼生产基地总经理,接任原总经理朱云武。有业内人士指出,这是豫酒史上最大范围内的高层变动,相当于宋河的管理层重组。忙着梳理产品线,聚焦大单品,抓好省外重点市场,推动渠道营销模式创新。





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古井贡酒





古井贡酒作为中国的老八大名酒之一,历史悠久,源远流长。它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名  酒,先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉,被世人誉为"酒中牡丹"。


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宝丰酒





宝丰酒,“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。宝丰西依伏牛,东瞰平原,沙河润其南,汝水藩其北,菽麦盈野,地涌甘泉,为中州灵秀之地。宝丰酒史,源远流长。据史志记载,中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒,距今已有4100多年。


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全兴大曲





成都全兴大曲的前身是成都府大曲,距今已有二百多年的历史。1963年全兴大曲被评选为中国老八大名酒之一,然而在今天全兴大曲已风光不再。这个曾创下超过12亿年销售额的产品已经风光不在了!


最近全兴酒业瞄准球迷社群而精准开发的“球兴”系列新品,拟占位中国体育场景营销第一酒。


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贵州董酒





董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。在上世纪90年代左右,董酒曾是全国最大的白酒企业之 一,销售量一度超过茅台。“不喝董酒不懂酒”的广告语传遍大江南北,创造了一个属于董酒的辉煌时代!然而1996年以后,由于种种原因,董酒一度淡出市 场,后来贵州董酒被高比例股权转让,现状也不容乐观。



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双沟大曲





双沟大曲,产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后连续两次被评为国家名酒然而,双沟大曲因为企业改制和政府合并做大做强的趋势,而且上市比洋河晚了一步,现如今落了个被整合的命运。





 

特质黄鹤楼





特制黄鹤楼酒是酒中翘楚,其前身是被各种荣誉环绕的“汉汾酒”,第四届全国评酒会上“特制黄鹤楼酒”获评“中国名酒”。后来黄鹤楼酒被古井贡酒收购。



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武陵酒




  

武陵酒为酱香型大曲法白酒,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。2012年9月,被联想酒业斥资4亿收购。

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沱牌曲酒




  

沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里,系国家大型一档企业,现发展为占地5.6平方公里,年产能30万吨,高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业;然而沱牌舍得如今因种种原因,被天洋集团收购。忙着优化产品结构“沱牌”、“舍得”双剑齐发。


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来源:壶中岁月

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发表于 2019-2-28 08:11:30 | 显示全部楼层
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