中国酒业论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

 
今日头条
白酒核心终端构建“4*4”模型深度解析
“得终端者得天下,失终端者失天下”
酒企竞争模式变革浪潮下,成败在此一举?五大法则构筑竞争壁垒、制胜信用优势时代
酒企成就新时代的大单品的“秘钥”是什么?
“孩子狼”战略、“5510”餐饮动销三板斧……五粮液歪嘴酒创始人田华首次披露了上...
五粮液歪嘴酒在第二季度这个淡季实现了同比增长20%以上的业绩,成为了淡季逆势增长的又一典范案例。
毛泽东才是中国最顶尖的“产品经理”!
这次湖畔到古田会议的旧址上了次课。 坦白说,去之前我没抱希望,毕竟小时候起对党史就不感兴趣。没成想,这次2天的课程居然成为我湖畔两年半下来,收
不搞不行,搞了也不一定行,究竟如何不让品鉴会成为白吃...
让天下没有难卖的酒友情提示平台牛不牛,关注就知道,后台随意问,百问亦不倒!万人通讯录,万人大社群,百万大论坛,你都看得到!经常看到这样一种现象.在各大商场,经常性地见到国
查看: 63|回复: 2

[交流灌水吧] 时代发展上的酒是怎么样的呢?

[复制链接] [提交至百度]
累计签到:2 天
连续签到:1 天

9

主题

13

帖子

131

积分

新手上路

Rank: 1

积分
131
发表于 2019-7-29 16:06:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
时代发展上的酒是怎么样的呢?
酒对于中国来说是一个历史悠远的产物,那么到现如今是否有人知道酒是谁发明的呢?现在人们对于这个问题是更偏向于“猿猴造酒”、“仪狄造酒”、“杜康造酒”这三类说法。那么古时候的酒到底是什么种类的呢?现在酒的种类有许许多多那当初的种类到底是也有那么多还是说只是一种酒呢?今天呢就来好好的说一下酒的历史。
酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。
酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。
     公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此,这800多年来,白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展,绚丽多彩,而中国白酒则欣欣深入生活,成为人们普遍接受的饮料佳品。
公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的成熟期。在这一段落中,《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世;新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现;黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展;李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴,是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争,统治阶级内部产生了不少失意者,文人墨客,崇尚空谈,不问政事,借酒浇愁,狂饮无度,使酒业大兴。到了魏晋,酒业更大兴起来了,饮酒不但盛行于上层,而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起,使中西酒文化得以互相渗透,为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。
自公元1840年到现在,历时150年,是我国传统酒的变革期。在此期间,西方先进的酿酒技术与我国传统的酿造技艺争放异彩,使我国酒苑百花争艳,春色满园;啤酒、白兰地、威士忌、伏特加及日本清酒等外国酒在我国立足生根;竹叶青、五加皮、玉冰烧等新酒种产量迅速增长;传统的黄酒、白酒也琳琅满目,各显特色。特别是在这一时期的后期,即新中国建立的40多年来,中国酿酒事业进入了空前繁荣的时代。
到现在我们对酒就有一个大概的认知了,那么你们知道如今那种酒的历史最为悠久吗?不知道的话,那就由我来告诉你,那就是黄酒、葡萄酒与啤酒。不过到如今在中国还是白酒比较受欢迎,名气最大的呢就是酱香型的“茅台”。那么现在的市场是哪种酒的市场比较好呢?根据数据的表示呢现在是往酱香型白酒倾斜。
关注微信公众号了解更多的酒知识
关注微信公众号:jyt99299

亲,随意赏点吧!
回复

使用道具 举报

尚未签到

0

主题

94

帖子

-132

积分

酒币不足

积分
-132
发表于 2019-7-29 16:06:48 | 显示全部楼层
新天葡萄酒,所有与茅台有关的新闻,点击此处查看!。所有与茅台有关的案例、知识等等,点击此处查看!。这里有求购茅台的信息,点击此处查看!。这里有供应茅台的信息,点击此处查看!。时代发展上的酒是怎么样的呢?,旸5083
回复 支持 反对

使用道具 举报

尚未签到

0

主题

78

帖子

-129

积分

酒币不足

积分
-129
发表于 2019-8-28 12:26:10 | 显示全部楼层
自制葡萄酒保质期,自制葡萄酒的方法,我国,白酒,中国,传统,发展 时代发展上的酒是怎么样的呢? 中国酒业第一论坛自制葡萄酒的酿制方法,丧葬礼仪,自制葡萄酒的危害,自制葡萄酒的制作方法,自制葡萄酒的做法,旸5083,<<时代发展上的酒是怎么样的呢?>>
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|无图浏览|手机版|网站地图|点击进入论坛首页|中国酒业论坛 ( 鲁ICP备15026410号-1 )|广告自助中心

GMT+8, 2019-9-24 04:47 , Processed in 0.387593 second(s), 72 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.