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[白酒知识] 白酒没有这4个特征,可能是酒精酒!爱喝白酒的人要注意!

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发表于 2019-9-11 15:12:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
 

在如今酒精酒非常普遍的时代,想喝到纯正的粮食酒像是难于登天的事。不小心就会买到酒精酒,没有醇香的口感,经常喝还伤身。粮食酒本来便不多,想要分清是否是酒精酒也不容易,有时候以为是粮食酒,喝到嘴里却不是那么回事。想要分辨酒精酒,就看白酒有没有这四个特征。


1、是否标注了食用酒精


无论是什么样的酒都有配料这一栏,我们在挑选白酒时首先可以观察配料表是否有“食用酒精”四个字。如果有标注,多半是酒精酒或是勾兑酒。纯粮食酒是用传统的固态法酿造,整个过程是粮食的分解和转化,无食用酒精添加。



所以你在粮食酒的酒瓶上看不到食用酒精这几个字。因为酒精酒在生产过程用到了食用酒精,根据规定一定要标明这几个字。如果你买的白酒瓶配料上有食用酒精的标注,绝对不是粮食酒。


2、白酒的执行标准


白酒可以分为三类:固态法白酒(纯粮酒)、液态法白酒、固液法白酒(酒精酒、勾兑酒)。不同种类的白酒产品规格和规定也有所不同,但都会在白酒瓶上进行标注。纯粮酒的执行标准是GB/T10781、固液法白酒GB/T20822、液态法白酒T20821。



3、与水混合是否浑浊


纯粮酒的酿造过程都是粮食的发酵,所以与水混合之后会呈现浑浊的状态。所以我们可以通过将水与白酒一比一混合,观察混合后的液体是否浑浊。如果混合后水质清澈,很有可能是酒精酒。



4、摇晃酒瓶看酒花


我们平时在摇晃水瓶时会发现,水只会有少量的水花,而且消散的非常快。酒精酒的酒花状态与水花相似,酒花数量少,消失的速度也很快。但粮食酒的酒花密度非常高,酒花持续的时间比较长。如果你买的白酒没有这个特点多半也是酒精酒。


粮食酒和酒精酒的区别还是很明显的,只要我们在挑选白酒时细心的分辨,就能避免买到酒精酒了。


 

图文来源:七彩酒业) 

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发表于 2019-9-11 16:13:56 | 显示全部楼层
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