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[其他酒类] 存酒胜过存钱?资深老酒收藏家告诉你真相

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发表于 2019-10-9 14:43:36 | 显示全部楼层 |阅读模式


 


收藏专家马未都说过这么一句话:搞收藏这么多年,见过唯一贬值的东西就是人民币

突然想起有这样一则消息:一位大姐,1973年存到银行里1200元人民币,经过了44年的利滚利之后,从银行取出来的钱是2684.04元。

有网友说,当初存进去一栋楼,现在取出来一张床。不知道那位大姐,听到马老师这句话,心里是不是在滴血?

近年来,在“存钱不如存酒”、“老酒越陈越香,越陈越值钱”的观念引领下,越来越多的人投身老酒收藏行列。

据统计,我国现有酒类收藏爱好者70多万人,这些藏品主要集中在17大名酒和地方名优白酒。

目前,老酒的民间收藏市场的交易总额约为60亿元,未来3-5年,白酒收藏的市场规模可能达到300-500亿元。

别指望存钱生钱。这是因为,钱,是中国迄今为止最大的泡沫,最大的谜;但对于酒,人至少可以相信自己的味觉,舌头可以用来骗别人,却很难骗自己,而酒是从来不骗人的。

陈年老酒因为品牌、年份、保存完整度不等,其价值也不等,低至几十几百,高则百万千万也有,受众群很广泛,比起文玩这种阳春白雪的收藏,老酒更贴近普通人的生活。



老酒市场价上升最快的是老酒中的名酒,几十年前的茅台老酒,几十万甚至上百万元以上成交,几年前是爆炸性新闻,现在已经成为常态。

而成套的名酒,如:1952年的四大名酒,1963年的八大名酒,由于更难得,已经涨成天价。名酒收藏的升值空间真的惊人。

1952年到1989年我国举行过五届全国评酒会,其中第二届全国评酒会于1963年在北京举行。

这届评酒会评出八种白酒为全国名酒,具体为:茅台酒、五粮液、汾酒、古井贡、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、董酒。

由于1979年第三届评酒会评出的也是八大名酒,所以第二届评酒会的八大名酒被称为老八大名酒。

先人有云:“收者,心欲而纳于己也;藏者,私握而隐于己也。盖收藏者,现前期工艺之美,传世以承教化之功,品赏以窥先人之精,时久愈珍,物稀弥贵。”古人之论虽穿越历史时空,但今人依然受用。


一瓶老酒承载着厚重历史积淀,醇香老酒背后是收藏者独有的一种品牌情愫,老酒承载了精神与物质上的双重丰收,喝的是文化,收藏的也是文化。

白酒收藏要选择高度酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长期保存。

除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大关联,业内人士表示,收藏主要应以酱香、和浓香为主。

因为这两种香型覆盖了大部分名酒,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,有人说收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。

所以特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等决定收藏的重要因素。


老酒一:“金轮牌”外销贵州茅台酒(白瓷瓶)


年份:1957年

拍卖价格:216万

这款茅台酒被称为“绿美人”,是从海外流回的珍品。

老酒二:“金轮牌”内销贵州茅台酒


年份:1958年

当时零售价:2.97元/瓶

拍卖价格:977500元/瓶

1957年、1958年是茅台酒商标由繁体变为简体的时期,所以这段时间内销的茅台酒有的商标是繁体,有的是简体。


年份:1959年

拍卖价格:253000元/瓶

1959年的“金轮牌”茅台酒为内销商标,正标印着金色齿轮、麦穗和红色五星组成的“金轮”图案。此商标即今天“五星”商标的前身。


年份:1960年

当时零售价:2.97元/瓶

拍卖价格:920000元/瓶

1960年出厂的“金轮牌”内销茅台酒,酒瓶正面和背面都是简体字,不过正面的“贵”字虽然改成简体字,但还是少了一画。


年份:1972年

当时零售价:4.07元/瓶

拍卖价格:201600元/瓶


年份:1976年

当时零售价:8元/瓶

拍卖价格:92000元/瓶


年份:1978年

当时零售价:8元/瓶

拍卖价格:61600元/瓶

1972年,美国总统尼克松访华喝的就是茅台酒。当时茅台酒作为接待贵宾的专用酒,留下了许多佳话。

老酒三:“飞天牌”外销贵州茅台酒


年份:1967年

拍卖价格:253000元/瓶

1966年,飞天牌茅台酒被禁止使用。到了1967年,贵州茅台酒厂宣布“葵花牌”茅台面世,但飞天茅台那时还是有生产的。

老酒四:“葵花牌”贵州茅台酒(全棉纸)


年份:1972年

拍卖价格:218500元/瓶

1972年的茅台酒产量为550吨,外销量为118吨。在这一段时期,茅台酒不仅产量受影响,商标也不断被更改。


所以,酒想收藏的话,需要几个条件:

1,恒温,恒湿,这是保证酒分子跟水分子稳定反应的前提,因为酒精分子自身很活跃,遇到高温的话比水分子活跃的多,所以温度尽量低,尽量保持稳定。

2,避光,因为光照也能引起酒精分子的活跃。

3,酒精度数尽量高,最差也要保持在52度以上。

4,固态发酵酒,不要添加香精香料的。

肖局认为,有的酒经不起时间的考验,或者保存不善挥发殆尽,那么,它就像几十年前存在银行的几千块一样会贬值;所以存酒,一切尽量而为,剩余顺其自然!



 来源:壶中岁月
 


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发表于 2019-10-9 15:33:45 来自手机 | 显示全部楼层
滇西1944白酒,滇西1944酒,储存,老酒,收藏 存酒胜过存钱?资深老酒收藏家告诉你真相,代理葡萄酒,,白酒代理网,<<存酒胜过存钱?资深老酒收藏家告诉你真相>>
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发表于 2019-10-9 16:49:00 | 显示全部楼层
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